|
|
|
|
|
|
|
|
Guías Gastronómicas Vino
Susy Atkins
|
|
Guía imprescindible para todo aquel que desee adentrarse en el mundo de los vinos, desde las variedades de uvas y las técnicas vitícolas y vinícolas más importantes, hasta los mejores consejos para almacenar, descorchar y catar vinos. En concreto, se analizan a fondo diez tipos de vinos, desde los espumosos hasta los blancos, los rosados y los tintos, sin olvidar los dulces y licorosos.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Como Disfrutar el vino
Hugh Johnson |
|
Todo lo que necesita saber para apreciar al máximo un vino. Escrito con encanto, un ingenio y una sabiduría inimitables, esta pequeña joya está dedicada a todas las personas que disfrutan bebiendo una copa de vino y quieren llegar a comprenderlo y disfrutarlo aún más. Esta pequeña guía, convertida ya en un clásico desde su primera aparición, explica cómo enfrentarse al vino con confianza en todo tipo de situaciones.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pequeño Larousse de los Vinos
Varios |
|
La historia de los vinos del mundo, su modo de conservación, la cata, los más importantes viñedos y las comidas con las que pueden combinarse, todo eso y más en las páginas de esta obra totalmente ilustrada. Incluye un apartado de los vinos suramericanos.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gustos y Estilos del Vino
Andrew Jefford |
|
Se centra en aquellos aspectos esenciales que nos ayudan a disfrutar m s y mejor del vino, como son la compra, el almacenamiento y el servicio, el maridaje de vinos y platos y la elección del vino en el restaurante. No pasa por alto el tema de los defectos del vino, lo que le permitir evaluar si un vino no cumple unos niveles mínimos de calidad.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Larousse de los Vinos
Varios |
|
La historia de los vinos del mundo, su modo de conservación, la cata, los más importantes viñedos y las comidas con las que pueden combinarse, todo eso y más en las páginas de esta obra totalmente ilustrada. Incluye un apartado de los vinos suramericanos.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Conocer el Vino
Joanna Simon |
|
Con un lenguaje sencillo y ameno que disipa el misterio que rodea el vino, en esta edición revisada y completamente actualizada de "Conocer el Vino", Joanna Simon nos ofrece las claves fundamentales y más necesarias para disfrutar de cada copa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vinos de España
Johnson Rabinson |
|
Un viaje minucioso que capta la esencia del vino español valiéndose de numerosas fotografías y mapas, así como de un análisis en profundidad de la legislación vigente. Escrito por un profesional muy respetado en el sector y una lectura indispensable para quienes quieran conocer más de cerca el mundo del vino en este país. Examina todas las regiones y vinos, desde las ya clásicas como Rioja y Jerez hasta los nuevos estilos de Ribera del Duero y Priorat.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Curso de Vino
Jancis Robinson |
|
La destacada enóloga Jancis Robinson ha actualizado su guía del mundo de los vinos, creando lo que constituye el manual de vino más importante del siglo XXI. En primer lugar se ayuda a elegir la botella adecuada entre la inmensa variedad existente en la actualidad. Se interpretan las etiquetas de los vinos y se aconseja sobre la mejor manera de probarlos y servirlos, así como sugerencias para conservarlos y sus correspondencias con los alimentos. Para facilitar la elección, Jancis indica las características de uva, para su reconocimiento y decidir así qué cualidades se prefieren.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Uvas y Vinos
Clarke / Rand |
|
Esta guía sobre las variedades de uvas del mundo y los vinos que con ellas se elaboran recoge más de 300 especies en formato alfabético. Incluye información sobre cientos de productores recomendados y buen vino para elegir con los puntos de vista de los principales vinicultores modernos.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
El Vino Uva a Uva
Dominguez-Gutierrez |
|
Un libro realmente diferente que repasa el mundo del vino a partir de las variedades de uva, ahondando en su enología, morfología y sus maridajes. Se incluye una completísima descripción gráfica sobre todos los diferentes aspectos de cada variedad, desde el suelo en el que crecen hasta la forma de la hoja, racimo, interior y exterior de la uva, poda de la cepa, etc. Cada capítulo se completa con recetas de cocina, elaboraciones exclusivas de un determinado vino y otras curiosidades que pueda tener cada especie en particular. Premio GOURMAND al mejor libro sobre la Cocina con Vino. Word Cookbook Awards 2005.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Atlas del Vino (Nueva Edición)
Oz Clarke |
|
Con todos los mapas revisados para mostrar las últimas plantaciones de vides y con seis mapas panorámicos completamente nuevos, esta nueva edición acompaña al lector en un viaje incomparable por las grandes regiones vinícolas del mundo. Para la comprensión del vino es fundamental captar la esencia del lugar. El conocimiento del país, la región, la vertiente de la colina o incluso el viñedo del que procede un vino aumenta enormemente el placer de beberlo. Gracias a su cartografía única, y a la amenidad de del texto, este revolucionario libro ilustra y explica la conexión vital entre la tierra y el vino."Clarke ha acertado de pleno.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
El Vino Nuevo Atlas Mundial
Johnson / Rabinson |
|
Los autores han creado en esta edición, ya un clásico, una obra incomparable en la que se han reunido los mejores mapas vinícolas y lo mejor de la prosa. Países del Viejo Mundo como España y Portugal, testigos de un desarrollo y una modernización sin precedentes, reciben una especial atención en la presente edición.
|
|
|
|
|
|
|
|
