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BODEGACANTINA SOCIALE DI ALESSANDRI VINO ITALIANO
NOTAS DE CATA Color rojo cereza intenso con ligeros reflejos violáceos en el ribete. A la nariz destacan aromas complejos, de carácter frutal de cerezas así como un grato fondo especiado. En boca es intenso de astringencia untuosa y grata acidez; al retro nasal destacan los frutos rojos y las notas especiadas.
CONSUMO - GUARDA Disfrútelo ahora y considere que mantendrá sus cualidades por 7 años más.
RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE Ideal con todo tipo de pastas, quesos suaves, carnes blancas, aves y carnes rojas a la parrilla.
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ALESSANDRI NEBBIOLO 2015
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CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Tinto con 12 meses en barricas de segundo año de roble francés .
14 % Vol. y Acidez total 5.45 grs./l Tártrica
Nebbiolo 100 %
Temperatura de servicio 15-18 ° C |
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN GATTINARA-PIAMONTE | ||
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ANTECEDENTES
Es una
región de la Italia noroccidental en la frontera con Suiza y
Francia. Como su nombre indica, el Piamonte es la tierra de
las montañas: está rodeada por los Alpes, donde están las
montañas más altas y los glaciares más grandes de Italia. |
DOCG (Denominación
de Origen Controlada y Garantizada) y lo mantiene con un 80%
de la producción de DOC y DOCG sólo en Italia. Viticultura
en el Piamonte prefiere las zonas montañosas. Hay dos
distritos de vino, en el primer distrito se producen: Arneis,
Barbera, Brachetto, Dolcetto, Freisa y Pelaverga. El segundo
distrito cuenta con 2 DOCG, Gattinara y Ghemme, y 11 de DOC,
Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novarese, Coste
del Sesia, Erbaluce de Caluso, Fara, lección, Sizzano y
Valsusa. Langhe, Monferrato, Canavese y la elaboración de
vinos de renombre mundial. Piamonte es también la cuna del
vino de aguja: el más famoso es el de Asti, de uva moscatel.
Además de estos distritos es el Camino Real de los vinos de
Turín. Incluye una ruta de acceso a los lugares en la zona
de Turín lo largo de 600 km que atraviesa gran parte del
Canavese, en las colinas de los alrededores de Turín,
Pinerolo y el Val de Susa. La ruta también conduce a las
residencias reales, declaradas Patrimonio de la Humanidad
por la UNESCO.
LAS
VARIEDADES DE UVA
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CONTACTOS |
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Lic. Alejandro Guzmán Galán aguzman@vinoyclub.com.mx |
D.G. Áurea Magaña Ávila amagana@vinoyclub.com.mx |