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BODEGACANTINA DI CASCIANO VINO ITALIANO
NOTAS DE CATA A la vista presenta un vivo y brillante rojo rubí con ligeros reflejos violáceos en el ribete. Intenso y franco a la nariz, grato carácter frutal de cereza y grosella con sutiles notas especiadas. Bien estructurado en la boca, redondo, destaca su balance y armonía entre su acidez con la astringencia por su crianza en barrica, en el retronasal nuevamente surgen las notas de frutos rojos maduros principalmente.
CONSUMO - GUARDA Disfrútelo ahora y considere que mantendrá sus cualidades por 3 años más.
RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE Es un vino de suave por lo que se recomienda con todo tipo de pastas, quesos y carnes frías que tengan sabores de intensidad suave; aves, carnes blancas y rojas en cualquier presentación.
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CHIANTI CLASSICO SAN CASCIANO 2016
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CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Tinto con 6 meses en barricas de tercer año de roble francés
14 % Vol. y Acidez
total 5.91 grs./l Tártrica
Sangiovese 95% y Colorino 5%
Temperatura de servicio
15-18 ° C |
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN CHIANTI ( TOSCANA ) | ||
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ANTECEDENTES
La categoría siguiente son los vinos de indicazione geográfica típica, procede de un lugar determinado y en la etiqueta puede figurar el nombre de la variedad.
Posteriormente siguen las denominaciones DOC y DOCG a las cuales se les permite utilizar en la etiqueta los nombres de los viñedos, municipios o bodega productora. Prevé la posibilidad de suprimir DOC infrautilizadas y de promover a rango de DOCG las DOC que tengan más éxito.
LAS REGIONES VITÍCOLAS DE TOSCANA Entre sus cerca de 25 zonas clasificadas como DOC y DOCG, y sus múltiples super vini da tavola, vinos que no cumplen con el reglamento de la denominación y son clasificados como vinos de mesa, Toscana es la región vitícola más renombrada de Italia en cuanto a calidad. Desde la década de los 80 la región se ha convertido en la punta de lanza de la innovación vitícola de Italia. |
LAS VARIEDADES DE
UVA
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CONTACTOS |
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Lic. Alejandro Guzmán Galán aguzman@vinoyclub.com.mx |
D.G. Áurea Magaña Ávila amagana@vinoyclub.com.mx |