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ANTECEDENTES
La historia de este vino se remonta a la Edad Media, siempre
vinculada a los acontecimientos militares y políticos. Su
situación geográfica más cercana de Siena que de Florencia
no condicionó el apoyo de Montepulciano a la Florencia de
los Medici frente a los seneses. En el siglo XVI los papas
Pablo III y Sixto V hablaban de este vino como la más
perfecta representación de lo que debe ser un vino. También
encontramos referencias en el libro ‘Bacco in Toscana’
(1685) del poeta y médico Francesco Redi. Pero a estas
etapas de éxito le siguieron siglos de ocaso. El vino nobile
alcanza la DOC (Denominación de Origen Controlada) en el año
1966. De entonces data el primer reglamento (12-7-66) que
sirve para poner límites a la producción y fijar el
porcentaje de las distintas castas, así como los tiempos y
la forma de crianza. Cuando se crean las DOCG (Denominación
de Origen Controlada y Garantizada) en el año 80, el vino
nobile entra a formar parte de la élite de los vinos tintos
italianos. Las últimas modificaciones del reglamento datan
del 26-7-99.
EL
CLIMA
El clima es también muy diferente al de sus vecinos, por
ejemplo más caluroso que en la zona del Chianti; es un clima
mediterráneo bastante homogéneo. Las colinas donde están
plantadas las vides son bastante abiertas, lo que permite
una excelente ventilación. La temperatura media anual es de
unos 14 grados, en primavera sobre 12 grados y 24-
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25 en
verano. En los últimos años, la sequía ha sido una
constante. Las precipitaciones se concentran de marzo a
junio y de octubre a diciembre aunque en los últimos años
también septiembre ha sido un mes lluvioso. La pluviosidad
media es de unos 740 mm.
LAS VARIEDADES DE UVA
Una de las mejores variedades tintas autóctona es la
Sangiovese, que constituye la base del Chianti Classico, el
Brunello di Montalcino y el Nobile di Montepulciano. De las
importadas, las que mejor se desarrollan son la cabernet
sauvignon, la merlot y la syrah. Varios críticos aseguran
que Italia central no es la zona adecuada para producir
vinos blancos de primera calidad. En la zona también tienen
representación las variedades autóctonas canaiolo nero,
malvasía nera y colorino. Los vinos blancos aceptables se
obtienen de las variedades: greco, grechetto y vermentino.
LA
BODEGA
Badía di Campo se encuentra localizada a 15 km de la ciudad
de Montepulciano, en la toscana. La Familia Geniletto es la
dueña de la bodega con 4 generaciones a cargo de su
operación. Destaca por los viñedos de más de 60 años que
utilizan en la producción de todos sus vinos.
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